Comment conserver les pommes de terre ?

Les pommes de terre sont vivantes et la conservation varie selon la période de l’année.

Important de les garder à l’abri de la lumière et au frais dans leur sac de papier. Les sacs de plastique sont à proscrire pour la pomme de terre.

Les éloigner des oignons ! Oignons et pommes de terre ensemble germeront plus rapidement.

L’été : Les pommes de terre d’été sont des pommes de terre nouvelles, il ne faut pas les conserver, il faut les manger le plus rapidement possible pour en déguster la fraîcheur !

L’automne : L’automne, les pommes de terre se conservent bien, à la température de la pièce, vous les garderez jusqu’à Noël. Au frais, 15oC et moins, vous les garderez jusqu’en mars.

L’hiver : Plus l’hiver avance,  plus les pommes de terre « sentent » le printemps, il faut donc les conserver au frais ou les manger 2 à 3 semaines après l’achat, sinon elles vont germer !

Le printemps : Au printemps, plus de secret pour les pommes de terre, le printemps est là et elles veulent être plantées ! Il faut donc les manger rapidement après l’achat! Oules mettre au frais, voire même au frigo !